Hummus z červené řepy

Když máme toho Valentýna, musím se s vámi podělit o můj leta letoucí oblíbený recept s česnekem. Doporučuji připravit na večer (třeba spolu s cibulovým dipem J). Tenhle hummus z pečené červené řepy nedělám. Jednou se mi s tím nechtělo dělat, měla jsem doma nakládanou, a tak strašně mi to chutná, že už se s pečením, loupáním, máčením a vařením cizrny prostě nedělám. Mám doma vždycky nějakou tu plechovku cizrny a naloženou řepu ve špajzu, a když potřebuju rychle nějaké drobné pohoštění, dělám hummus. Miluju jednohubky z pečeného chleba v troubě na olivovém oleji, nebo s nakrájenou zeleninou jako dip. Jako příloha k masu či pečené zelenině je taky fantastický. Používám ho taky do krabiček na cesty. Tak dobrou chuť!

Ingredients

1. 1 plechovka nakládané cizrny (cca 400ml)

2. 660g nakládané červené řepy (osvědčila se mi ta od Lázničky)

3. 2 stroužky česneku

4. šťáva z ½ citronu

5. 150 ml olivového oleje

6. hrubá mořská sůl

Instructions

1. Řepu i cizrnu zcedíme.

2. Všechny ingredience kromě soli a oleje dáme do blenderu a mixujeme do hladké pasty.

3. Na závěr vlijeme olej a ještě pomixujeme.

4. Dochutíme solí, případně ještě citrónem (či česnekem, jak je každému libo).

#cervenarepa #hummus #dip #vegetarian #vegan #hummuszcervenerepy